The Dairy Mail - Volume 14, Issue 8, August 2007

International dairy product stocks will remain short for the foreseeable future. These are the predictions of various international organisations with whom the MPO has been in contact over the past few weeks.

Die huidige plaaslike en internasionale tekort aan melk en suiwelprodukte is terselfdertyd 'n geleentheid en 'n struikelblok. Die geleentheid is daar om suiwelprodukte uit te voer, maar die gehalte van ons melk kan moontlik 'n struikelblok wees. Daar moet streng gewaak word teen die strewe om aan die vraag na melk te voldoen, en melkkwaliteitter wille van volume af te skeep.

Demand for dairy to increase

---

Parmalat reviews 2005 decision

---

Clover wins first round

---

Eienaars beveg nie grondeise

---

Plaaspryse styg skerp

---

Kunsmispryse gaan styg

---

EU ends dairy subsidies

---

Payment for lactose

---

EU needs organic milk

---

No more French cheese?

---

EU revises organic labelling

Edging towards the R3 mark

---

The price of dairy products is still on the rise internationally. Locally we still have much less milk than the market requires and buyers have already adapted their producer prices substantially in order to encourage their producers to produce more. Even though milk producers have indicated that they are much more optimistic about prices and price expectations, the largest part of the increase has, since February 2007, been obliterated by sharp increases in food prices.

Dairy quality has and will always be a contentious issue. There are distinctly opposing views when it comes to the quality of milk. One is that producers are mostly at fault when it comes to lowering the quality standards of milk. The other is that processors and retailers are at fault. The Dairy Mail looks into the current status quo of milk quality in South Africa from farm to consumer.

Die sleutel tot die produksie van goeie gehalte melk op die plaas bestaan uit drie fasette, volgens Les Vermeulen, nasionale projekbestuurder vir die landbou-afdeling van Ecolab. Daardie drie fasette, sê hy, is koeibestuur, melkmasjienbestuur en mensbestuur.

"Die inkopemandjie vir suiwel in Afrika." Dit is die tema van die All Africa Dairy Expo (AADE) wat volgende jaar op 12 en 13 Februarie by die Afri-Dome in Parys, Vrystaat, gehou gaan word. Die Ekspo is 'n projek van Cendel, die MPO se sentrum vir produsenteontwikkeling, en die mediaborg is The Dairy Mail. Standard Bank is die ander groot borg.

MPO in gesprek met minister

---

MPO Noord toekenningsdinee

---

Twee AJV's vir Wes-Kaap

---

Eerste merk vir spuitstofmark

---

KZN Dairy Symposium and AGM

---

Inspec director now Sacu member

---

MPO Oos-Kaap vergader in PE

---

IST se opleidingsprogram

---

Einde van melktekort nog nie in sig

---

MPO Calendar

Milk producers are more confident about the current situation on the dairy industry than they were last quarter.

Dit is belangrik om kennis te neem van die agtergrond van suiwel en die invloed wat dit vandag op ons besigheid het. Tot en met 1993 was landbou tot 'n groot mate beskerm. Boere is aangemoedig met behulp van subsidies, rade en koöperasies om op hulle plase te bly en te produseer.

The Milk Producers' Organisation (MPO) and Ecolab have joined hands in a hygiene project aimed at saving the dairy industry R400 million per year - which is what mastitis is costing the industry annually.

Dr Koos Coetzee, ekonoom by die Melkprodusente-organisasie, het in Junie vanjaar die agste konferensie van die International Farm Comparison Network (IFCN) in Duitsland bygewoon. Hier gee hy sy indrukke oor die konferensie en die Europese suiwelbedryf.

Dit gaan verseker een van die grootste saamtrekke van suiwelaktiwiteite nóg op die Megaweek wees. Daarom kan die MPO Wes-Kaap nie anders om elke suiwelprodusent in die land uit te nooi na hierdie besonderse geleentheid nie.

The Milk Producers' Organisation (MPO) said it is encouraged by the potential Zimbabwean dairy farmers have, despite the economic and production challenges that the country's agricultural sector is facing.

Alle beskikbare faktore dui daarop dat produsentepryse oor die volgende paar jaar gemiddeld teen meer as 8% per jaar gaan groei. Produsente moet egter baie versigtig wees om nie nou kontrakte te sluit wat hulle bedingingsmag in die toekoms kan beperk nie. Produsente moet ook seker maak dat hoër insetkose nie hulle winsgewendheid inperk nie.

Jacques Moll, Jerseyboer in die Ficksburg-omgewing, is pas vir die tweede keer as die Meestersuiwelboer in die Vrystaat aangewys. Hy het dié toekenning ook in 2005 gekry. Die tweede plek het gegaan aan Boeboe Louw van Wesselsbron, terwyl verlede jaar se wennerpaar, Cobus en Ronel Behrens van Ventersburg, derde was.

Suksesvolle suiwelinligtingsdae vir kommersiële melkboere is aangebied te Cradock, Alexandria en Eersterivier (Tsitsikamma). Aspekte soos hittestres en melkgehalte, genetiese verbetering, koeispanning in en om die melkportaal, weidingsbestuur, voeding en dies meer, is aangespreek. Meer as 200 werkers het opleiding in melkhigiëne, melkwinning, diereversorging, hittewaarneming en stalroetine ontvang. Suksesvolle opleiding is ook in Qwaqwa aangebied en besoek is afgelê aan die koning in Moletsi.

Wat is genetiese vordering, hoe meet 'n mens dit en wat beteken dit in finansiële terme? Hierdie is van die vrae wat ons aan 'n paneel kundiges in die suiwelbedryf gevra het, ten einde groter duidelikheid oor hierdie konsep te kry.

Oom Cees Legemaat is 'n welbekende melkboer in die Gauteng-area. Nie net is sy swaar Hollandse aksent maklik in 'n groep herkenbaar nie, maar almal wat met hom te doen het, is onmiddellik bewus van sy lojaliteit.

The Canadian experience is undoubtedly that herd classification pays dividends. In fact, once farmers see the benefits of participating, they remain committed for keeps. Improving the genetic level of conformation in a herd, can dramatically affect the level of income in the herd.