1887

n The Dairy Mail - Pasteur se plan - : tegnologie

Volume 23, Issue 8
  • ISSN : 1561-4301

Abstract

Pasteurisering word meer as een honderd jaar lank al gebruik om mikroörganismes wat infeksies veroorsaak, dood te maak of te onderdruk in melk en ander voedingstowwe. Maar wat is die doel van pasteurisering, hoe werk dit en wat is die uitwerking daarvan op die voedingswaarde van melk?

Loading full text...

Full text loading...

Loading

Article metrics loading...

/content/ac_dm/23/8/EJC192630
2016-08-01
2019-11-13

This is a required field
Please enter a valid email address
Approval was a Success
Invalid data
An Error Occurred
Approval was partially successful, following selected items could not be processed due to error